Закусочное «полено» на хрустящих хлебцах

Отличная закуска! Вкуснейшая, сливочная, сырная, сладко-соленая, с ореховым послевкусием и пикантной ноткой копчености, с хрутящими хлебцами и тонким ржаным вкусом — не задержится долго на столе. Очень удобно подать такую закуску на праздничный или фуршетный стол. Пробуем?

Ингредиенты для «Закусочное "полено" на хрустящих хлебцах»:

• Хлебцы

  (ржаные тонкие Круазетт)
  —
  по вкусу

• Сыр твердый

  (натереть на мелкой терке)
  —
  50 г

• Сыр сливочный

  —
  150 г

• Фета

  —
  100 г

• Орехи

  (у меня миндаль и фисташки)
  —
  60 г

• Бекон

  —
  35 г

• Клюква

  (вяленая)
  —
  15 г

• Изюм

  —
  10 г

• Курага

  —
  10 г

• Петрушка

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочное "полено" на хрустящих хлебцах»:

• 

  Порезать бекон, выложить на холодную сковороду, поставить на небольшой огонь и обжарить.

• 

  Обжареный бекон остудить.

• 

  Сухофрукты залить теплой водой на несколько минут.

• 

  В чашу выложить сыры, добавить бекон, сухофрукты и хорошо перемешать.

• 

  Добавить мелко порезанную петрушку.
  Перемешать.

• 

  На пленку выложить массу.

• 

  Скатать в рулет.
  Убрать на пару часов в холодильник.

• 

  Орехи размолоть. но не в пыль.
  Прокатать рулет по орехам.
  Подавать с хлебцами и на хлебцах.

Источник