Хот-дог «Неправильный»

Многие привыкли, что в хот-доге лежит горячая сосиска. Предлагаю уйти от стандарта и заменить сосиску на красную рыбу. Слабосолёная красная рыба с рукколой, огурцом и творожным сыром в булочках для хот-дога. Это не просто нежно и вкусно, это очень вкусно как на завтрак дома или даче, так и на пикнике!

Ингредиенты для «Хот-дог "Неправильный"»:

• Булочка

  (для хот-догов ТМ Bagerstat)
  —
  2 шт

• Рыба

  (Слабосолёная сёмга, лосось, кета)
  —
  100 г

• Руккола

  (По вкусу)

• Огурец

  —
  1 шт

• Помидор

  —
  0,5 шт

• Горчица

  (Зернистая)
  —
  1 ч. л.

• Сыр творожный

  —
  125 г

• Орегано

  —
  1/3 ч. л.

• Масло оливковое

  —
  2 ч. л.

• Перец черный

  (По вкусу)

• Соль

  (По вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хот-дог "Неправильный"»:

• 

  Красную рыбу нарезать небольшими порционными кусочками. Посыпать орегано, добавить зернистую горчицу, оливковое масло. Поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Оставить на 10-15 минут.

• 

  За это время уже разрезанные булочки смазать творожным сыром.

• 

  Собираем наш хот-дог. С одной стороны выкладываем нарезанный ломтиками огурец. В середину рукколу.

• 

  С другой стороны булочки нарезанный тонкими ломтиками помидор. В середину отправляем кусочки рыбы.

• 

  Сверху чайной ложечкой добавляем шарики из творожного сыра. При подаче можно посолить по вкусу, я немного посыпала орегано, можно также посыпать кунжутом или семенами льна. Готово.

Приятного аппетита!

Источник