«Варенье» из малины без сахара

Может это и не совсем варенье, но именно под таким названием попался мне этот рецепт. В его состав входит кое-что, что делает его ещё и полезным. В процессе приготовления пришлось внести изменения, так как консистенция меня не устроила. Тем не менее благодарю автора за интересный рецепт.

Ингредиенты для «"Варенье" из малины без сахара»:

• Малина

  (у меня замороженная)
  —
  250 г

• Отруби

  (15 г)
  —
  2 ст. л.

• Сироп кленовый

  (~15 г)
  —
  1 ст. л.

• Сок лимонный

  (по вкусу)
  —
  1-2 ст. л.

• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Варенье" из малины без сахара»:

• 

  Можно готовить из свежей малины или замороженной. Свежую малину помыть и высушить, мороженную разморозить и слить жидкость.

• 

  В малину выжать лимонный сок, добавить щепотку соли и кленовый сироп. Сироп можно взять любой.

• 

  Пробить блендером до однородности. Если не любите косточки, протереть через сито, мне косточки не мешают.

• 

  Добавить отруби и ещё раз взбить до пюре.

• 

  Переложить в баночку, оставить на 10 минут для загустения. Моё "варенье" не загустело, поэтому я довела его до кипения в СВЧ. Цвет у него не такой красивый, как на фото, но зато очень вкусно!

• 

  Такое "варенье" можно подавать к блинам или намазать на хлеб и сверху положить кусочек сыра, ВКУСНО!

Употребить варенье в течение 3-4 дней

Источник