Мини пироги с тунцом и брокколи

Всем кто весело отпраздновал новый год за столом, самое время выходить на улицу гулять, кататься, лепить, дышать морозным воздухом, чтобы получить порцию гормона радости. С собой можно взять горячий чай и быстрый перекус.
Киш – известный открытый французский пирог. Предлагаею поэкспериментировать и приготовить маленькие порционные пироги – мини-киши. Они идеально подойдут как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола.

Ингредиенты для «Мини пироги с тунцом и брокколи»:

• Тесто слоеное бездрожжевое

  —
  200 г

• Брокколи

  —
  200 г

• Тунец

  (ТМ FORTUNA)
  —
  0,5 бан.

• Сливки

  —
  50 мл

• Фета

  —
  1 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сыр твердый

  —
  50 г

• Перец черный

  (молотый)
  —
  1 щепот.

• Орегано

  (сухой)
  —
  1 щепот.

• Тимьян

  (сухой)
  —
  1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мини пироги с тунцом и брокколи»:

• 

  Готовлю продукты для приготовления открытых мини пирогов. Для основы использую готовое слоеное бездрожжевое тесто.
  С тунца сливаю масло и разминаю вилкой.
  Для пикантности в заливку добавляю сыр фета. Соль дополнительно не использую, ее достаточно в сыре и тунце.
  Твердый сыр натираю на мелкой терке.

• 

  Лист бездрожжевого теста размораживаю и слегка раскатываю. Вырезаю круглые заготовки, диаметром чуть больше диаметра форм для выпечки.
  Заготовки из теста выкладываю в формочки и разравниваю его по дну и бокам. Излишки срезаю.

• 

  Брокколи разбираю на соцветия и отвариваю в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Откидываю брокколи на сито для удаления лишней влаги.
  В миске соединяю сливки, яйцо, сыр фета и растираю смесь вилкой. Добавляю измельченный тунец, перец черный молотый и по щепотке орегано и тимьяна.

• 

  В формочки с тестом выкладываю часть заливки с тунцом. Распределяю соцветия брокколи и выкладываю оставшуюся сливочную заливку с кусочками тунца.
  Выпекаю мини пироги в духовке, разогретой до 180 градусов до готовности, 20 минут
  За пять минут до готовности на каждый мини киш выкладываю натертый на терке твердый сыр.

Источник