Кабачки, запечённые с фаршем индейки

27.06.2023

0 49 Время чтения: 1 минута

Выезд на природу – это повод вкусно и сытно поесть. А пока шашлык готовится, можно перекусить кабачками, запечёнными с фаршем индейки ТМ «Индилайт». Такое блюдо можно подавать горячим или холодным, одинаково вкусно!

Содержание

1 Ингредиенты для «Кабачки, запечённые с фаршем индейки»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Кабачки, запечённые с фаршем индейки»:

Ингредиенты для «Кабачки, запечённые с фаршем индейки»:

Фарш индюшачий

(ТМ «Индилайт»)
—
300 г
Кабачок

(800 гр)
—
3 шт
Рис

—
0,6 стак.
Помидор

—
2 шт
Морковь

—
1 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Масло растительное

—
50 мл
Масло сливочное

—
30 г
Сметана

—
3 ст. л.
Кетчуп

(томатный или 1 ст.л. томатной пасты)
—
2 ст. л.
Специи
Зелень

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1914 ккал	белки 66 г	жиры 139.5 г	углеводы 80.6 г
Порции
ккал 478.5 ккал	белки 16.5 г	жиры 34.9 г	углеводы 20.2 г
100 г блюда
ккал 97.7 ккал	белки 3.4 г	жиры 7.1 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Кабачки, запечённые с фаршем индейки»:

1. Рис отвариваем до полуготовности.
2. Кабачки (500 грамм) нарезаем кружочками, толщиной 0,5 см.
3. И бланшируем в кипящей и подсоленной воде, минут 5-8.
4. Затем воду сливаем и кабачки охлаждаем в сито..
5. На крупной терке, натираем морковь и оставшиеся кабачки (300 гр).
6. На разогретом растительном масле обжариваем очищенные и мелко порезанные кубиком лук и чеснок, минут 5.
7. Добавляем морковь.
8. И через 3 минуты выкладываем тертый кабачок и сливочное масло.
9. Посыпаем приправой и специями, перемешиваем до расплавления сливочного масла, 3 минуты.
10. Рис и овощи перемешиваем в большой миске.
11. На разогретом растительном масле (2 ст. л) обжариваем фарш индейки ТМ «Индилайт»,…
12… и смешиваем с овощами и рисом. Пробуем на соль.
13. Форму для запекания, смазываем растительным маслом и заполняем приготовленной смесью.
14. Раскладываем кружочки кабачков и дольки помидоров.
15. Смешиваем сметану и томатный кетчуп (или томатную пасту). Добавляем 50 мл воды и прессованный зубчик чеснока, солим и перемешиваем. Поливаем соусом блюдо.
16. Запекаем блюдо при температуре 180 С, 45 минут.

Приятного аппетита!