Блюда из птицы

Маринованное мясо индейки с овощами

30.12.2022

0 61 Время чтения: 1 минута

Нежное и сочное филе индейки с овощами. Блюдо запекалось под пряным соусом и под сырной шубкой.

Содержание

1 Ингредиенты для «Маринованное мясо индейки с овощами»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Маринованное мясо индейки с овощами»:

Ингредиенты для «Маринованное мясо индейки с овощами»:

Индейка

(филе, ТМ "ИНДИЛАЙТ")
—
250 г
Картофель

—
3 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Помидор

(небольшой)
—
1 шт
Перец сладкий

—
0,5 шт
Морковь

(небольшая для украшения)
—
1 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Сметана

—
2 ст. л.
Масло растительное

—
4 ст. л.
Сыр полутвердый

(тертый на крупной терке)
—
3 ст. л.
Сыр плавленый

(пластины сыра для тостов)
—
2 шт
Приправа

—
1,5 ч. л.
Томатная паста

(+ 1 щепотка сахара или 2 ст.л. томатного кетчупа)
—
1 ст. л.
Перец черный
Соль
Петрушка

(для украшения)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2209.9 ккал	белки 131.7 г	жиры 131.9 г	углеводы 125.1 г
Порции
ккал 736.6 ккал	белки 43.9 г	жиры 44 г	углеводы 41.7 г
100 г блюда
ккал 159 ккал	белки 9.5 г	жиры 9.5 г	углеводы 9 г

Рецепт «Маринованное мясо индейки с овощами»:

1. Подготовим филе индейки. Нарезаем мясо пластинами.
2. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
3. Кладем филе мяса в пакет и отбиваем молоточком с двух сторон.
4. Приготовим маринад. Смешиваем 3 ст. л. растительного масла с приправой для мяса, пряной зеленью и прессованным чесноком, солим и перчим.
5. Смазываем кусочки филе с 2 сторон маринадом и убираем в сторону.
6. Подготовим овощи. Очищаем и нарезаем: лук — полукольцами, перец сладкий — соломкой, картофель — половинками и помидор небольшими дольками.
7. На разогретом растительном масле обжариваем лук. Через 2 минуты, кладем картофель и посыпаем приправой для овощей, солим и перчим. Обжариваем картофель до полуготовности.
8. Выкладываем картофель в форму.
9. Затем раскладываем кусочки мяса.
10. Приготовим соус. Сметану, смешиваем с томатной пастой (или кетчупом) и остатками маринада.
11. Взбиваем соус венчиком.
12. На мясо, равномерно распределяем сметанную смесь.
13. И раскладываем дольки помидора и сладкого перца. Посыпаем овощной слой приправой.
14. Закрываем формочку фольгой и ставим в разогретую до 190 С духовку на 40 минут или до готовности блюда.
15. Затем снимаем фольгу, украшаем блюдо тертым и пластинчатым плавленным сыром. Ставим форму в духовку до расплавления сыра, минуты на 2.
Украшаем блюдо кружочками моркови, зеленью и подаем.

Приятного аппетита!
С наступающим Новым Годом Вас!!!