Фрикасе из индейки с овощами

Простое в приготовлении блюдо. Быстро и вкусно. Нежное филе индейки и овощи в сливочном соусе. Такое блюдо красиво и полезно, оно непременно украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты для «Фрикасе из индейки с овощами»:

• Индейка

  (филе бедра Индилайт)
  —
  500 г

• Лук репчатый

  —
  1/2 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Сливки

  (20%)
  —
  300 мл

• Помидор

  (средний, плотный, спелый)
  —
  2 шт

• Перец болгарский

  (красный, жёлтый)
  —
  1 шт

• Капуста цветная

  (мороженая)
  —
  100 г

• Капуста брюссельская

  (мороженая)
  —
  100 г

• Морковь

  (свежая или мороженая)
  —
  50 г

• Фасоль стручковая

  (мороженая)
  —
  100 г

• Горошек зеленый

  (мороженый)
  —
  50 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Смесь перцев

  (молотая)
  —
  по вкусу

• Паприка сладкая

  —
  1 ч. л.

• Орегано

  (сухой)
  —
  1/2 ч. л.

• Зелень

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фрикасе из индейки с овощами»:

• 

  Для приготовления берём филе индейки. У меня — филе бедра индейки "Индилайт".

• 

  Режем филе средними кусочками, приблизительно 2 на 2 см.

• 

  Лук и чеснок чистим. Лук режем тонкими перьями, чеснок мелкими кубиками. Обжариваем на сковороде на растительном масле на среднем огне 2 минуты.

• 

  Кладём на сковороду индейку. Жарим, помешивая, около 15 минут до появления на мясе золотистой корочки. На среднем огне.

• 

  Перец чистим, режем средними кусками. Также режем плотные, спелые помидоры.

• 

  Кладём к индейке помидоры, сладкий перец, перемешиваем.

• 

  Добавляем также любые овощи по желанию. У меня замороженая смесь из цветной и брюссельской капусты, моркови, стручковой фасоли и горошка.
  Добавляем паприку, орегано, смесь перцев и соль.

• 

  Перемешиваем. Обжариваем 8 минут на среднем огне, помешивая.

• 

  Заливаем сливками.

• 

  Прогреваем до загустения 5 минут на среднем огне.

• 

  Подаём блюдо горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Источник