Трюфели с шампанским

Поздравляю всех с Днем защитника Отечества и угощаю потрясающими домашними трюфелями всего из трех ингредиентов! Я люблю классические трюфели без начинки, но для тех, кто любит с начинкой, предлагаю два варианта. Готовятся конфеты быстро и просто. Рецепт рассчитан на 16-20 конфет. Попробуйте!

Ингредиенты для «Трюфели с шампанским»:

• Шоколад темный

  —
  250 г

• Шампанское

  —
  4 ст. л.

• Сироп мятный

  —
  1 ст. л.

• Какао-порошок

  (для обсыпки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Трюфели с шампанским»:

• 

  Шоколад поломайте на кусочки (одна плитка у меня была с дроблеными орехами), растопите на водяной бане.

• 

  Добавьте шампанское и сироп***, перемешайте до однородности. Уберите в холодильник на 30-60 минут, за это время масса затвердеет. ***Если у вас нет мятного сиропа, то можно использовать любой другой сироп или жидкий мед.

• 

  С помощью ложки наберите небольшое количество шоколадной массы и, немного разминая в руках, скатайте шарик.

• 

  Обваляйте в какао.

• 

  Если хотите конфеты с начинкой, то положите внутрь трюфельной массы любые орехи, например, кешью.

• 

  Или ягоды, например, вишню, выдержанную в коньяке.

• 

  Сделайте по аналогии остальные конфеты. Выложите в коробку, храните в холодильнике.

• 

  Трюфель в разломе.

С ПРАЗДНИКОМ!!!

Источник