Кускус с фаршем по-турецки

Рецепт для мультиварки. На ближнем востоке, да и в Турции кускус как крупа имеет весьма сильно распространение. Я не скажу, что я прям такой уж фанат кускус (гречка и горох мне гораздо больше нравятся), но разнообразить стол это дело хорошее. И тут данная крупа, да и наш рецепт очень даже заходят. Я думаю данный рецепт найдет своих поклонников.

Ингредиенты для «Кускус с фаршем по-турецки»:

• Фарш мясной

  (говяжий)
  —
  400 г

• Кус-кус

  —
  250 г

• Перец болгарский

  —
  300 г

• Лук репчатый

  —
  150 г

• Томатная паста

  —
  60 г

• Вода

  —
  500 мл

• Масло растительное

  —
  30 мл

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Паприка сладкая

  —
  0.5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Жарка (20 минут)

Дополнительная программа: Тушение (10 минут)

Рецепт «Кускус с фаршем по-турецки»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Мелко шинкуем лук и перец. Смешиваем специи.

• 

  Отправляем в чашу масло, лук и перец — Режим «Жарка» (t-160C) 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты)

• 

  Добавляем в чашу фарш — Режим «Жарка» (t-160C) 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты)

• 

  Добавляем в чашу воду (кипяток), томатную пасту и специи. Тщательно перемешиваем — Режим «Тушение» (t-110C).

• 

  За 2-3 минуты до конца программы необходимо высыпать кускус в чашу и тщательно перемешать. В зависимости от сорта и размеров для готовности блюда нужно от 3 до 10 минут.

• 

  Кускус с фаршем по-турецки — ГОТОВ!!!

Источник