Закуски из сыра

Закусочные пирожные

Нарядные и вкусные пирожные, собою украсят любой праздничный стол. Готовятся не сложно, а экспериментируя с начинкой, каждый раз, можно удивлять гостей новыми вкусами.

Ингредиенты для «Закусочные пирожные»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    120 г

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Шпинат


    50 г

  • Масло растительное


    70 мл

  • Разрыхлитель теста


    1/2 ч. л.

  • Соль


    1/2 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Сметана


    50 г

Начинка

  • Семга


    150 г

  • Сыр творожный

    (ТМ "Хохланд")

    600 г

  • Приправа

    (прованские травы)

    1 ч. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Сливки

    (33-35 % жирности)

    100 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3543.7 ккал
белки


144.8 г
жиры


268.7 г
углеводы


133.6 г
Порции
ккал
354.4 ккал
белки
14.5 г
жиры
26.9 г
углеводы
13.4 г
100 г блюда
ккал
247.8 ккал
белки
10.1 г
жиры
18.8 г
углеводы
9.3 г

Рецепт «Закусочные пирожные»:

  • В первую очередь необходимо приготовить шпинатный бисквит.
    Для этого, приготовьте все необходимые ингредиенты.

  • Поместите шпинат, сметану, растительное масло, соль и сахар в стакан для блендера.
    Яйца разделите на желтки и белки. Желтки добавьте в шпинатную смесь и все пробейте погружным блендером до однородной массы.

  • Смешайте в миске шпинатную смесь и просеянную с разрыхлителем муку.

  • Белки взбейте в пышную, устойчивую массу и аккуратно, небольшими порциями, смешайте со шпинатно- мучной смесью.

  • В форму для выпечки ( у меня 25 х 30 см) перелейте тесто ( оно получается жидковатым) и поставьте в разогретую до 170* духовку, примерно минут на 15-20. Ориентируйтесь на свою духовку.
    Готовый бисквит остудите.

  • Пока остывает бисквит, приготовим два вида творожного крема.
    Для этого, приготовьте все необходимые ингредиенты.

  • 1. Смешать 400 гр ( из общего количества) творожного сыра ТМ"Хохланд" с прованскими травами, щепоткой соли, чесноком, пропущенным через пресс и сливками.
    2. Слабосоленую семгу смешать с 200 гр творожного сыра ТМ "Хохланд" и все пробить до однородности блендером.

  • Остывший бисквит разрежьте на две равные части. Обе части промажьте сырной начинкой №1 и сложите обе части, одна на одну.
    Поставьте в холодильник, примерно на полчаса.
    Затем нарежьте на порционные пирожные и украсьте сырной начинкой №2.

Пикантные, нарядные и вкусные пирожные готовы!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сейчас читают
Закрыть
Кнопка «Наверх»