Тонкие блинчики с риетом из тунца

Если вы любите блинчики, можно экспериментировать с огромным разнообразием начинок и сочетанием своих любимых ингредиентов — и это никогда не надоест. Предлагаю приготовить блинчики с начинкой из тунца, мягкого творожного сыра и каперсов. Это очень вкусно!

Ингредиенты для «Тонкие блинчики с риетом из тунца»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (Пшеничная мука высшего сорта)
  —
  100 г

• Молоко

  —
  280 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  2 г

Риет

• Тунец

  (Филе тунца ТМ FORTUNA)
  —
  70 г

• Сыр творожный

  —
  100 г

• Сыр мягкий

  (Сыр мягкий с белой плесенью)
  —
  50 г

• Каперсы

  —
  20 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тонкие блинчики с риетом из тунца»:

• 

  Сделайте начинку для блинчиков. В чашу блендера сложите творожный сыр и мягкий сыр с белой плесенью, пробейте блендером до объединения.

• 

  Добавьте филе тунца и каперсы. Пробейте блендером, чтобы остались кусочки тунца и кусочки каперсов, в паштет сбивать не надо. Текстура у риета должна быть фактурной.

• 

  Для теста возьмите муку, яйцо, молоко, сахар и соль по вкусу.

• 

  Замешайте тесто: взбейте яйцо с солью и сахаром, добавьте молоко и муку. Тщательно все перемешайте.

• 

  Выпекайте тонкие блинчики. Из этого количества теста получается 8 штук, у меня сковорода диаметром 24 см.

• 

  На каждый блинчик выложите начинку и заверните конвертиком.

• 

  Полейте любимым соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Источник