Мордовские блины с манкой

Предлагаю Вам приготовить пухлые мордовские блины Манкань пачалксеть. Вкусные, пышные, мягкие, воздушные, рассыпчатые, ноздрястые. Впитывают в себя масло как губка. Настоящие деревенские блины, как у бабушки.

Ингредиенты для «Мордовские блины с манкой»:

• Крупа манная

  —
  170 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

• Дрожжи

  —
  9 г

• Молоко

  —
  300 мл

• Вода

  —
  300 мл

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Сахар

  —
  40 г

• Масло растительное

  —
  100 мл

• Соль

  —
  0,5 ч. л.

• Масло сливочное

  (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мордовские блины с манкой»:

Дрожжи с сахаром растворить в небольшом количестве молока.
Смешать манку с оставшимся молоком и водой. Добавить туда дрожжи, муку и соль. Перемешать. Накрыть и оставить на 4-5 часов.
Яйца смешать с растительным маслом и добавить в тесто. Размешать и выпекать, при необходимости накрывая крышкой.

Источник