Блинчики с ветчиной запечённые под сыром

На любом празднике фаршированные блинчики желанны, а уж немного помудрив над рецептом и вовсе можно подать горячими, как основное блюдо. От души рекомендую.

Ингредиенты для «Блинчики с ветчиной запечённые под сыром»:

Блины

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  150 г

• Яйцо куриное

  (100 г.)
  —
  2 шт

• Вода

  (200 мл. теплой и 100 мл. кипятка)
  —
  300 мл

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Соль

  (1/2 ч.л.)
  —
  3 г

• Масло растительное

  —
  30 г

Готовое блюдо

• Ветчина

  (120 г., из грудки индейки от ТМ Индилайт)
  —
  4 ломт.

• Блин

  —
  4 шт

• Сыр сливочный

  —
  50 г

• Сыр творожный

  —
  50 г

• Масло топленое

  —
  по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики с ветчиной запечённые под сыром»:

• 

  В теплой воде смешать соль, сахар и яйца. Добавить муку, разбить комочки, влить кипяток и ещё раз тщательно смешать. Влить масло, размешать.

• 

  Испечь блинчики, у меня вышло 9 шт., диаметр 16 см.. Так что хватит для блюда и просто с пылу/с жару по парочке.

• 

  На блин разложить ломтик ветчины.

• 

  Накрыв, подвернуть с одной стороны.

• 

  Свернуть рулеты и поместить в огнеупорную форму, смазанную топлёным или сливочным маслом. Смешать сыры, нанести сверху.

• 

  Запекать при 200 градусах, 15-20 минут до желаемого румянца. На горячие выложить топлёное масло.

• 

  Подать горячими.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник