Котлеты из печени

Легкие, воздушные, нежные и очень-очень вкусные котлетки придутся по вкусу не только деткам, но и тем, кто не сильно любит печень.

Ингредиенты для «Котлеты из печени»:

• Печень говяжья

  —
  500 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (большой)
  —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  3 ст. л.

• Картофель

  (средняя)
  —
  1 шт

• Сало

  (свиное)
  —
  200 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (для жарки)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из печени»:

• 

  Печень и свиное сало вымыть и нарезать на средние кусочки.

• 

  Лук и картофель вымыть, очистить и нарезать на четвертинки.

• 

  Печень, картофель, сало и лук пропустить через мясорубку.

• 

  Печеночную массу переложить в глубокую миску, добавить соль, перец, яйцо, муку и хорошо вымесить до однородного состояния.

• 

  В сковороду налить растительное масло и хорошо его разогреть. Столовой ложкой выкладывать котлетную массу и обжаривать с двух сторон до готовности.

• 

  Приятного аппетита!

Источник