Капустный салат с хрустящим топпингом

Салат из капусты с хрустящей посыпкой, в составе которой копчености, семечки и орешки. Их обязательно нужно поджарить до хруста и посыпать сверху салата.

Ингредиенты для «Капустный салат с хрустящим топпингом»:

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  300 г

• Бекон

  (1-2 слайса)
  —
  2 шт

• Колбаски

  (варено-копченые ТМ ИНДИЛАЙТ)
  —
  15 г

• Арахис

  —
  2 ст. л.

• Орехи кешью

  /

  Кешью

  —
  5 шт

• Семечки подсолнуха

  —
  1 ст. л.

• Семечки тыквенные

  —
  1 ст. л.

• Масло подсолнечное

  —
  1 ст. л.

• Лук красный

  —
  0.25 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Сок лимонный

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустный салат с хрустящим топпингом»:

• 

  Подготовить ингредиенты для салата.

• 

  Капусту нашинковать. Закипятить воду и залить горячей водой капусту на 3-5 минут. Затем воду слить. Капуста должна стать мягче, но всё равно хрустеть. Поставить в холодильник, чтобы она остыла.

• 

  Пару слайсов бекона обжарить до хруста.

• 

  Выложить на салфетку, чтобы удалить жир. Когда бекон остынет, поломать его на кусочки.

• 

  Нарезать колбаски ТМ ИНДИЛАЙТ.

• 

  Сковороду в которой жарился бекон протереть салфеткой, предварительно слив весь жир, и положить в неё колбаски, орешки и семечки. Всего по чуть-чуть. Обжарить.

• 

  Нарезать лук и добавить к капусте. Перемешать, по вкусу посолить и поперчить, полить маслом и соком лимона.
  Не забывайте, что бекон и колбаски солёные.

• 

  Выложить салат в красивую тарелку и сверху посыпать хрустящим топингом.

Источник