Бутерброды

Канапе с лососем на кукукрузной поленте

Необычные канапешки, где вместо хлеба за основу берется кукурузная полента.

Ингредиенты для «Канапе с лососем на кукукрузной поленте»:

  • Полента кукурузная

    (ТМ "Bravolli")

    3 ст. л.

  • Вода


    180 мл

  • Соль


    1 щепот.

  • Приправа

    (овощная)

    1/2 ч. л.

  • Цедра лимона

    (с одного лимона)

  • Сок лимонный


    2 ст. л.

  • Лосось

    (слабосоленый)

    100 г

  • Лимон


    1 шт

  • Петрушка


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


182.9 ккал
белки


21.5 г
жиры


6.5 г
углеводы


5.4 г
100 г блюда
ккал
38.9 ккал
белки
4.6 г
жиры
1.4 г
углеводы
1.1 г

Рецепт «Канапе с лососем на кукукрузной поленте»:

  • Первым делом готовим основу для канапе из кукурузной поленты.

    Для этого в кипящую воду при постоянном помешивании всыпьте поленту и проварите её 5-7 минут.
    Снимите с огня, слегка остудите. Приправьте солью, овощной приправой, добавьте цедру и сок лимона, перемешайте.

  • Выложите готовую поленту в контейнер и уберите в холодильник на ночь, чтобы полента стабилизировалась.

    Размер контейнера выбирайте такой, чтобы полента была слоем около 2 см.

  • Застывшая полента легко извлекается из контейнера.
    Выложите её на доску и при помощи формочки вырежьте основание для канапе.
    Можете просто ножом нарезать на квадраты или ромбы — так отходов будет меньше.

  • Слабосоленый лосось нарежьте тонкими ломтиками.

  • Лимон также нарежьте тонкими кружочками.

  • Соберите канапе: на шпажку нанизывайте свёрнутый ломтик лимона, затем рулетик из слабосоленого лосося и воткните шпажку в основание из поленты. Украсьте петрушкой.

  • Готово!
    Яркие и необычные канапе на закусочный стол.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»