Дрожжевой пирог с сосисками и сыром

Предлагаю приготовить воздушный дрожжевой пирог с сосисками и сыром, который можно подать как к первым блюдам, так и взять с собой на перекус в школу или на работу, на пикник, и не обязательно его разрезать — достаточно оторвать кусочек. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Дрожжевой пирог с сосисками и сыром»:

Тесто

• Молоко

  —
  200 мл

• Масло растительное

  —
  100 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  400 г

• Дрожжи

  (быстродействующие)
  —
  2 ч. л.

Начинка

• Сосиска

  (ТМ "Индилайт ")
  —
  4 шт

• Сыр полутвердый

  —
  80 г

• Кетчуп

  —
  2 ст. л.

• Кунжут

  —
  1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дрожжевой пирог с сосисками и сыром»:

• 

  Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло. Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.

• 

  Просеять муку с дрожжами.

• 

  Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.

• 

  Сосиски я буду использовать ТМ "Индилайт".

• 

  Сосиски очистить, натереть на крупной тёрке.

• 

  Сыр натереть на крупной тёрке.

• 

  Через 40 мин. тесто хорошо поднялось.

• 

  Отдохнувшее тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг.

• 

  Смазать кетчупом (1 ст. л.).

• 

  Распределить половину натертых сосисок.

• 

  Посыпать половиной сыра.

• 

  Накрыть второй частью теста, смазать кетчупом (1 ст. л.).

• 

  Распределить оставшиеся натертые сосиски и сыр.

• 

  Накрыть начинку третьим кругом теста и хорошо защипнуть края теста по кругу.

• 

  Смазать желтком.

• 

  Сделать 8 надрезов острым ножом, не прорезая край пирога (как на фото).

• 

  Каждый треугольник скрутить в жгутики. Оставить в теплом месте на 15-20 мин. Посыпать кунжутом по желанию. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., примерно 30 мин, до румяности.

Готовый пирог подаём к столу

Пирог получается очень вкусный, воздушный

Кусочки легко отделяются друг от друга

Приятного аппетита!!!

Источник