Блины на кефире»Масленичные»

Предлагаю рецепт толстых блинов, они похожи на дрожжевые, но в составе дрожжей нет. Мне такие блины понравились и теперь я делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты для «Блины на кефире"Масленичные"»:

• Кефир

  (теплый)
  —
  500 мл

• Сахар

  —
  3 ст. л.

• Соль

  —
  0,5 ч. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  300 г

• Молоко

  (горячее)
  —
  150 мл

• Сода

  —
  0,5 ч. л.

• Яйцо куриное

  (если очень маленькие то 3 шт)
  —
  2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины на кефире"Масленичные"»:

• 

  В теплый кефир добавить сахар, соль, растительное масло.

• 

  Отмерить и просеять муку.

• 

  Добавить муку к кефиру и все хорошо перемешать, накрыть крышкой или полотенцем и оставить на 15-20 минут.

• 

  Добавить яйца и перемешать до однородного состояния.

• 

  Влить кипящее молоко, перемешать, добавить соду.

• 

  Наливать тесто в центр сковороды, поварешкой слегка размазывать тесто в круг. Блины должны быть толстенькими. Я наливала по одной проварешке, ее объем 40-45 мл.

• 

  Перевернуть блин и жарить с другой стороны.

• 

  По желанию каждый блин смазывать сливочным маслом. Подавать со сметаной, вареньем, джемом.

Источник