Зразы с плавленым сыром «Ассорти»

Зразы, по сути те же котлеты, но с начинкой. Сегодня с разными сырами от ТМ Hochland. А такая формовка позволит и на званом обеде зразам выглядеть достойно. Рекомендую.

Ингредиенты для «Зразы с плавленым сыром "Ассорти"»:

Фарш

• Мясо

  (400 г. свинина + 100 г. утка)
  —
  500 г

• Желток яичный

  —
  2 шт

• Перец черный

  (молотый)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Начинка

• Сыр плавленый

  ("Ассорти" от ТМ Hochland)
  —
  5 ломт.

• Специи

  (сушёный лук и для мяса)
  —
  по вкусу

Дополнительно

• Масло растительное

  —
  по вкусу

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зразы с плавленым сыром "Ассорти"»:

• 

  Приготовить продукты.
  В отличие от обычных котлет, мясо в зразы лучше использовать не жирное.

• 

  Мясо пропустить через мясорубку ( мелкая решётка).
  Добавить желтки, соль, перец.

• 

  Фарш тщательно отбить. Разделить на 5 частей.
  К сушёному луку добавить специи для мяса, перемешать.

• 

  В этой смеси обвалять ломтики сыра.

• 

  Каждую часть фарша расплющить в круг, на середину выложить ломтик сыра.

• 

  Сформовать треугольные заготовки.

• 

  Запанировать в сухарях.

• 

  Обжарить на растительном масле, по 3 — 4 минуты с каждой стороны.
  Довести до готовности под крышкой, на минимальном огне, 5-7 минут.
  Подать горячими, с зеленью, овощами, жареным белком.

Гостям на званом обеде обязательно понравятся :

А уж на ежедневный обед —
с любимыми макарошками, большего и не надо…

Источник