Закуска «Рафаэлло»

Нежная, красивая, лёгкая закуска по мотивам знаменитых конфет "Рафаэлло"!

Ингредиенты для «Закуска "Рафаэлло"»:

• Творог

  (3 пачки по 180 г; 9% жирности)
  —
  540 г

• Чеснок

  (14 г)
  —
  6 зуб.

• Стружка кокосовая

  (10 в творог + 60 на обсыпку)
  —
  70 г

• Фундук

  —
  10 г

• Миндаль

  —
  10 г

• Орехи грецкие

  —
  10 г

• Листья салата

  /

  Салат

  (для подачи)
  —
  1 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Рафаэлло"»:

• 

  Чеснок очистить. Потребуется 6 средних зубчиков чеснока.

• 

  Натереть чеснок на тёрке.

• 

  Орехи промыть и обсушить.

• 

  К чесноку добавить творог и 1 ст. л. кокосовой стружки (около 10 г).

• 

  Смешать творог, чеснок и столовую ложку кокосовой стружки до однородности.

• 

  Влажными руками с помощью ложки сформировать сначала лепёшку, поместив в центр миндаль/грецкий орех/фундук.

• 

  Сформировать шарик.

• 

  Обвалять каждый шарик в оставшейся кокосовой стружке.

• 

  Получившиеся рафаэлло поставить в холодильник минимум на 2 часа. Я ставила на ночь.

• 

  Листья салата помыть и обсушить полотенцем.

• 

  Выложить охлаждённые рафаэлло на листья салата.

• 

  Закуска получается сытной, приятной и необычной.

• 

  Приятного аппетита!

Источник