Закуска на шпажках из индейки

Диетическая, по-летнему лёгкая закуска для пикника. Чистые руки и удовольствие от еды гарантированы!

Ингредиенты для «Закуска на шпажках из индейки»:

Фрикадельки

• Индейка

  (стейк из грудки индейки "Индилайт")
  —
  525 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Перец душистый

  —
  по вкусу

Закуска

• Яйцо перепелиное

  —
  10 шт

• Редис

  —
  10 шт

• Помидоры черри

  —
  10 шт

• Лук репчатый

  (маленький)
  —
  2 шт

Оформление

• Листья салата

  /

  Салат

  (для подачи)
  —
  1 пуч.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска на шпажках из индейки»:

• 

  Готовить будем из стейка грудки индейки бренда "Индилайт" — замечательный вариант для правильного, здорового питания!

• 

  Индейку нарезать некрупными кусками. Измельчить в блендере 2 куриных яйца и мясо индейки. Поперчить по вкусу.

• 

  Влажными руками сформировать фрикадельки. Выложить их в чашу пароварки. Готовить на пару 25 минут. Остудить.

  Кстати, фарш можно заморозить впрок: просто положите его в порционных формочках в морозилку, а как придёт время, останется только достать фрикадельки и, не размораживая, начать готовить. Время приготовления при этом надо немного увеличить.

• 

  Перепелиные яйца отварить вкрутую: положить промытые яйца в кипящую воду и варить 5 минут. Затем сразу поставить под холодную воду. Очистить.

• 

  У редиса срезать верх и низ. Репчатый лук нарезать на четвертинки — понадобится только "крышечка"

• 

  На деревянные шпажки нанизать редис, фрикадельку, черри, яйцо, а сверху лук.

• 

  Выложить шпажки на листья салата.

• 

  Удобно брать с собой на природу — не надо беспокоиться за чистоту рук и окружающей среды.

• 

  Закуска получается питательной, но при этом диетической.
  Понравится как детям, так и взрослым!

• 

  Приятного аппетита!

Источник