Тёплый салат с тыквой и тунцом

Очень приятный салат! Запеченные тыква, батат и морковь по вкусам и даже по цвету сочетаются друг с другом. Пряный, хрустящий лук добавил остроты, сочности и яркого вкуса. А консервированный тунец FORTUNA в салате — это сытность и пикантность, он очень гармонично вписался в общий состав.

Ингредиенты для «Тёплый салат с тыквой и тунцом»:

• Тыква

  —
  200 г

• Батат

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Тунец

  (консервированный ТМ FORTUNA)
  —
  1 бан.

• Специи

  (прованские травы)
  —
  1 ч. л.

• Масло растительное

  (для запекания овощей)
  —
  2 ст. л.

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Розмарин

  —
  1 веточ.

• Сок лимонный

  —
  2 ст. л.

• Сахар

  —
  1 щепот.

• Перец чили

  —
  по вкусу

• Масло подсолнечное

  ((нерафинорованное) для лука)
  —
  1..2 ст. л.

• Кинза

  —
  4 веточ.

• Соль

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тёплый салат с тыквой и тунцом»:

• 

  Основные ингредиенты это тыква, батат и морковь. Всех, примерно, одинаковое количество.

• 

  Овощи почистить и нарезать одинаковыми кусочками. Посолить, посыпать прованскими травами и полить растительным маслом. Перемешать.

• 

  Луковицу нарезать перьями. Чили нарезать тонкими колечками. Чеснок выдавить через пресс. Листики-иголочки розмарина мелко нарезать. Все смешать, полить соком лимона и подсолнечным нерафинированным маслом, добавить щепотку сахара.

• 

  Оставить лук мариноваться, пока запекаются овощи.

• 

  Овощи запечь при температуре 200 градусов минут 40.

• 

  Когда овощи будут готовы, дать им немного остыть. Затем сверху разложить кусочки консервированного тунца FORTUNA.

• 

  Горкой выложить маринованный лук.
  Посыпать зеленью кинзы.
  Перед употреблением всё перемешать.

Источник