Сырный сэндвич с клюквенным джемом

Сливочный сыр и острый, пикантный, клюквенный джем-прекрасная парочка! А если к ним добавить нежную ветчину и хрустящие листья шпината, то получится ооочень вкусный сэндвич. Пробуем?

Ингредиенты для «Сырный сэндвич с клюквенным джемом»:

• Хлеб

  —
  6 ломт.

• Сыр плавленый

  (сливочный ТМ Hochland, треугольнички)
  —
  140 г

• Ветчина

  —
  по вкусу

• Клюква

  (свежемороженая)
  —
  1 стак.

• Сахар

  —
  4 ст. л.

• Перец чили

  (мелко нарезанного, сильно жгучий)
  —
  2 ст. л.

• Соль

  (щепотка)

• Пектин

  (неполная)
  —
  1 ст. л.

• Бальзамик

  (уксус)
  —
  2 ст. л.

• Шпинат

  (листья)
  —
  по вкусу

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный сэндвич с клюквенным джемом»:

• 

  В сотейник сложить клюкву, добавить чили, щепотку соли, бальзамический уксус, поставить на огонь.
  Довести до кипения.

• 

  Смешать пектин с 1 ст л сахара и всыпать в кипящую клюкву.
  Довести до кипения, всыпать оставшийся сахар, довести до кипения на небольшом огне, помешивая, выключить.
  Откорректировать по вкусу.
  Жгучесть немного уменьшается по мере остывания джема.

• 

  Остудить.

• 

  У хлеба срезать корочки.
  Развернуть треугольнички сыра
  Намазать одну сторону у тоста плавленным сыром.
  На один тост поверх сыра уложить листья шпината.

• 

  На шпинат ветчину.

• 

  На ветчину щедро клюквенный джем

• 

  Накрываем вторым тостом, смазанной сыром стороной, вниз.
  Сэндвич готов.
  Повторяем с оставшимся хлебом.

• 

  Разрезаем на 2 или 4 части и подаем.

Источник