Слоёный салат «Татарский»

В гостях у подруги попробовала вкуснейший салат. И, конечно, запросила рецепт.
Слоёный салат с индейкой, овощами и зёрнами граната. Подруга сказала, что готовит всегда на новогодние праздники. Блюдо красивое и вкусное. Делюсь с вами.

Ингредиенты для «Слоёный салат "Татарский"»:

• Индейка

  (филе бедра отваренное в подсоленной воде)
  —
  250 г

• Гранат

• Картофель

  —
  2 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Огурец соленый

  (можно заменить маринованным)
  —
  1 шт

• Шампиньоны

  —
  250 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Соус

  (майонез пополам со сметаной)

• Орехи грецкие

  —
  1 горст.

• Зелень

  (по желанию)

• Пряности

  (чёрный перец, сушёные травки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоёный салат "Татарский"»:

• 

  Для салата используйте филе бедра индейки. Примерно половину пачки.

• 

  Залейте кусочек индейки водой, поставьте на огонь. Как закипит, снимите пену, посолите и варите до готовности на небольшом огне. Примерно 40 минут.

• 

  Картофель и морковь помойте, залейте водой, посолите и варите до готовности.

• 

  Соберите ингредиенты.

• 

  Налейте на сковороду примерно ложку растительного масла, добавьте мелко порезанный лук. Когда лук начнёт поджариваться, добавьте нарезанные грибы. Готовьте до испарения жидкости. Приправьте солью, перцем, специями по желанию.

• 

  На соседней сковородке обжарьте без масла промытые и нарезанные крупно орехи. Минуты 4-6 до появления аромата.

• 

  Почистите и натрите овощи на крупной тёрке: картофель, морковь. Затем натрите огурцы.

• 

  Мелко нарежьте остывшее мясо индейки.

• 

  Подруга собирает этот салат в форме для торта. Я делала порционно в кулинарных формах.

  Укладывайте слоями:
  1 -картофель, слегка смажьте соусом.

• 

  2 — Мясо индейки, утрамбуйте.
  3 -Грибы с луком.
  4- солёные огурцы и тёртый чеснок, промажьте соусом.
  5 — морковь.
  Украсьте орехами и зёрнами граната.

• 

  Салат должен постоять в холодильнике минимум 15 минут.

Источник