Сэндвич с баклажаном

Очень удачное сочетание ингредиентов. Cэндвич получается вкусным и сытным.

Ингредиенты для «Сэндвич с баклажаном»:

• Баклажан

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Соевый соус

  —
  1 ст. л.

• Сыр творожный

  —
  100 г

• Помидор

  —
  2 шт

• Лук красный

  (желательно крымский)
  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  (сваренное вкрутую)
  —
  2 шт

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  1/4 пуч.

• Соль

  —
  по вкусу

• Хлеб

  —
  4 ломт.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сэндвич с баклажаном»:

• 

  Баклажан нарезать вдоль на ломтики толщиной ~5 мм.
  Смазать их смесью соевого соуса и растительного масла и запечь при 180 °С до готовности.
  Если не хотите возиться с запеканием, можете пожарить баклажан на сковороде (соевый соус в таком случае не нужен).

• 

  Для приготовления этого сэндвича я использовала творожный сыр ТМ Хохланд.

• 

  Ломтик хлеба намазать сыром.
  Выложить на сыр ломтики баклажана, поверх него – кружочки яйца.
  Затем добавить кружочки помидора, а сверху сладкий лук.
  Накрыть листом салата.

• 

  Сверху положить второй ломтик хлеба, также смазанный сыром. Слегка прижать сэндвич, чтобы он стал более плотным.

Острым ножом разрезать сэндвич на две части.
Приятного аппетита!

Источник