Салат свекольный «По-другому»

Салат очень привлек обычным набором продуктов, но немного необычным маринованием. Лук мариновать обычное дело, но вот изюм это для меня было ново. Салат получился с очень приятным вкусом. Пробуем?

Ингредиенты для «Салат свекольный "По-другому"»:

• Свекла

  (отварная)
  —
  300 г

• Лук репчатый

  —
  100 г

• Изюм

  —
  50 г

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Вода

  —
  200 мл

• Уксус

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Майонез

  (без горки)
  —
  1 ст. л.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат свекольный "По-другому"»:

• 

  Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.

• 

  Из воды, уксуса и сахара сделать маринад.
  Замочить в нем изюм и лук на час.
  Откинуть на дуршлаг и обсушить бумажным полотенцем.

• 

  Свеклу нашинковать или натереть на терке.

• 

  В чашу выложить свеклу, изюм и лук.

• 

  Добавить растительное масло, щепотку соли.
  Перемешать.

• 

  Добавить майонез, перемешать и откорректировать на свой вкус по соли.
  По желанию добавить зелень.

• 

  Выкладываем в салатник и подаем.

За рецепт благодарю Штерн.

Источник