Рецепты

Лосось «А-ля Савора»

Лосось "А-ля Савора"

Описание приготовления:

Точный рецепт "Савора" держится в строжайшей тайне. Поэтому блюдо и называется "А-ля Савора". Лосось получается нежным, с необычайно ароматным вкусом. Хлебные крошки лучше всего сделать дома, просто натереть на крупной терке батон. Покупные панировочные сухари не очень сюда подойдут. С лососем можно подать любой гарнир или приготовить его как самостоятельное блюдо.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Лосось

Блюдо:

Горячие блюда / Блюда в панировке

География кухни:

Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

  • Лосось

    300 Грамм (филе)

  • Горчица

    2 Чайных ложки (зерновая, французская)

  • Мед

    1 Чайная ложка

  • Масло оливковое

    1 Ст. ложка

  • Соль

    По вкусу

  • Перец черный

    1 Щепотка

  • Корица

    1 Щепотка

  • Паприка

    1 Чайная ложка (молотая)

  • Мускатный орех

    1 Щепотка (молотый)

  • Куркума

    1 Щепотка (порошок)

  • Гвоздика

    1 Щепотка

  • Сухой чеснок

    1/4 Чайных ложки

  • Эстрагон

    1 Щепотка

  • Крошка белого хлеба

    4 Ст. ложки

  • Укроп

    1 Ст. ложка (измельченный)

  • Растительное масло

    1 Ст. ложка

Количество порций

2

Калорийность

170 ккал

Калорийность

18 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Лосось "А-ля Савора"»

Лосось "А-ля Савора"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лосося "А-ля Савора".

Лосось "А-ля Савора"

Смешайте в миске все кроме лосося, укропа и хлебных крошек.

Лосось "А-ля Савора"

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите лосось. Смажьте лосось соусом.

Лосось "А-ля Савора"

Хлебные крошки смешайте с нарезанным укропом и засыпьте поверх лосося.

Лосось "А-ля Савора"

Форму с лососем поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Корочка должна зарумяниться и стать хрустящей. Готовый лосось "А-ля Савора" достаньте и сразу подавайте к столу.

Лосось "А-ля Савора"

Приятного аппетита!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»