Жареная соевая спаржа с курицей

Описание приготовления:

Соевая спаржа или фучжу — это особенным образом засушенная пенка, которая образуется на кипячёном соевом молоке. Её можно купить в больших магазинах в отделах с азиатской едой. Сухую спаржу необходимо предварительно размочить в холодной воде. Удобнее это делать с вечера, оставив при комнатной температуре на 12 часов. Затем её останется откинуть на дуршлаг и можно её хоть жарить, хоть мариновать, хоть есть просто так. Я предлагаю обжарить спаржу в сковороде. В сочетании с сочными овощами и нежной куриной грудкой получается очень гармонично, питательно и вкусно. Непременно попробуйте!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Куриная грудка

  250 Грамм (филе)

• Соевая спаржа

  100 Грамм

• Лук

  1 Штука

• Морковь

  1 Штука

• Соевый соус

  30 Миллилитров

• Растительное масло

  30 Миллилитров

• Лимонный сок свежевыжатый

  1 Ст. ложка

• Чеснок

  2 Зубчика

• Соль

  По вкусу

• Специи для курицы

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

175 ккал

Калорийность

17 г

Белки

8 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Жареная соевая спаржа с курицей»

Подготовьте все ингредиенты.

Соевую спаржу залейте холодной водой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов.

Затем откиньте на дуршлаг, слегка отожмите и переложите пока на тарелку.

Куриную грудку нарежьте полосками, добавьте сок лимона, соевый соус и специи по вкусу. Перемешайте и оставьте мариноваться.

Морковь разрежьте вдоль пополам и нарежьте тонкими полукружьями, лук нарежьте перьями или полукольцами. Выложите овощи в разогретую сковороду с маслом и обжарьте до мягкости.

Добавьте куриное филе, стряхнув от остатков маринада.

Обжарьте периодически помешивая до готовности.

Добавьте спаржу и измельчённый ножом чеснок.

Отрегулируйте на соль и томите ещё около 3 минут.

Жареная соевая спаржа с курицей готова. Подавайте в горячем виде разложив по тарелкам. Приятного аппетита!
Источник