Салаты из рыбы и морепродуктов

Салат из кальмаров с пикантной заправкой

Салат из кальмаров с яйцом — классика, которая нравится многим. Предлагаю Вам сделать этот салат с пикантной заправкой. Поверьте, вкус станет более насыщенным. Такой салат украсит, как ваш семейный, так и праздничный стол.

Ингредиенты для «Салат из кальмаров с пикантной заправкой»:

Салат

  • Кальмар

    (средние тушки, около 300 гр в чищенном виде)

    2 шт

  • Морковь

    (по-корейски)

    200 г

  • Яйцо куриное

    (вареное)

    2 шт

  • Лук зеленый

    (перо)

    2 шт

  • Масло сливочное


    50 г

Заправка

  • Сыр творожный

    (ТМ Hochland)

    50 г

  • Сметана

    (20%)

    1 ст. л.

  • Майонез


    1 ст. л.

  • Соус

    (кисло-сладкий соус чили)

    1 ст. л.

  • Соевый соус


    1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2338.9 ккал
белки


277.3 г
жиры


113.3 г
углеводы


52.1 г
Порции
ккал
1169.5 ккал
белки
138.7 г
жиры
56.7 г
углеводы
26.1 г
100 г блюда
ккал
118.7 ккал
белки
14.1 г
жиры
5.8 г
углеводы
2.6 г

Рецепт «Салат из кальмаров с пикантной заправкой»:

  • Для приготовления салата берём кальмары, чистим.

  • Можно обычным способом отварить кальмары в кипящей воде 1 минуту, но я предлагаю способ приготовления кальмаров, которым пользуюсь уже более 10 лет. На горячую сковороду кладём сливочное масло, далее кладём кальмары и обжариваем по 1 минуте с обеих сторон.

  • Готовым кальмарам даём остыть, режем кубиками.

  • Добавляем к кальмарам порезанные морковь по-корейски и яйцо.

  • Готовим заправку. Смешиваем творожный сыр, сметану, майонез, кисло-сладкий соус чили, соевый соус. У меня творожный сыр Hochland.

  • Интенсивно вилкой перемешиваем заправку. Эта заправка подойдёт к любым салатам и блюдам из рыбы и морепродуктов.

  • Кладём заправку в салат, перемешиваем.

  • Подаём салат охлаждённым, посыпав колечками зелёного лука. Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»