Южно-индийский кофе

Описание приготовления:

Из пряностей также можно добавить молотую гвоздику и щепотку кардамона. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Базилик придает кофе непередаваемый аромат.

Блюдо:
Напитки / Кофе
География кухни:
Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

• 
  Вода

  200 Миллилитров

• 
  Кофе молотый

  1,5 Чайных ложки

• 
  Сахар

  1 Чайная ложка

• 
  Перец душистый

  1 Штука

• 
  Корень имбиря

  5-7 Грамм

• 
  Базилик

  1-2 Штук (листочка)

Количество порций

1

Калорийность

250 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Южно-индийский кофе»

Подготовьте все ингредиенты.

Разотрите душистый перец в ступке.

Кусочек имбиря очистите и натрите на мелкой терке.

Смешайте молотый кофе, сахар, измельченный душистый перец и имбирь.

Переложите получившуюся смесь в турку. Залейте водой. Доведите на небольшом огне до кипения дважды.

После второго закипания добавьте свежий листочек базилика. Снимите с плиты и дайте 5 минут настояться.

Процедите кофе и подавайте к столу.
Источник