Рецепт: Пицца картофельная — Пицца на сковороде, быстрая пицца без выпечки в духовке.

Ингредиенты:

картофель — 7-8 шт.;
кетчуп — по вкусу;
майонез — по вкусу;
оливки зеленые консервированные — 50 г;
колбаса полукопченая — 200 г;
ветчина варено-копченая — 200 г;
сыр твердый — 400 г;
лук репчатый — 1-2 шт.;
масло растительное — для жарки

Способ приготовления:
Картофельная пицца на сковороде в последнее время нам полюбилась больше обычной. В этом рецепте не нужна мука, не нужно замешивать тесто, а пицца при этом получается вкуснейшей.

Картофель натираем на мелкой терке. Добавляем соль по вкусу.

Выкладываем картофель на горячую сковороду с раскаленным растительным маслом. Формируем круглую лепешку, готовим основу для пиццы по тому же принципу, как готовится классический швейцарский рёшти.
Если слой картофеля очень тонко выкладывать, то можно не переворачивать, он и так отлично пропечётся, когда лепешка пропечется, смазываем её майонезом и кетчупом.

Равномерно распределяем соус, раскладываем копченую колбаску, нарезанную тонкими колечками.

И засыпаем сверху тёртым сыром. Накрываем крышкой и печем до готовности, пока сыр не расплавится, около десяти минут.

Для второй пиццы у меня осталось побольше картофеля, поэтому пришлось переворачивать, чтобы пропечь картофельную лепешку с двух сторон.
Пока вторая сторона обжаривается, смазываем первую соусами.

Выкладываем нарезанный лук, ветчину.

Засыпаем сыром. Можно натирать прямо на сковороду.

Вот обе наши пиццы уже готовы. Первая, тоненькая, с копченой колбасой.

Вторая потолще и помягче, с ветчиной и луком. Осталось добавить нарезанные половинками зелёные консервированные оливки.

Пицца получилась, как настоящая. И режется на треугольники и форму держит отлично, не разваливается. И сыр тянется так аппетитно! Самая настоящая пицца. И не подумаешь даже, что она без теста:)

Время приготовления: 40 мин.
Источник