Салат «Цезарь с креветками темпура»

Сезонное исполнение салата цезарь, это так просто и вкусно-попробуйте!

Ингредиенты для «Салат "Цезарь с креветками темпура"»:

Для салата

• Сухарики

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  2 пуч.

• Помидоры черри

  —
  10 шт

• Пармезан

  —
  100 г

Для креветок

• Креветки

  —
  600 г

• Яйцо куриное

• Хлопья панировочные

  (хлопья темпура)
  —
  200 г

• Крахмал кукурузный

  —
  1 ст. л.

• Мука кукурузная

  —
  2 ст. л.

• Масло растительное

  —
  2 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Цезарь с креветками темпура"»:

• 

  Очищаем моем креветки, готовим к обжарке во фритюре

• 

  Смешиваем крахмал, муку, в отдельную миску добавляем яйцо. Опускаем креветки, сначала в крахмал, затем в яйцо, затем в панировочные хлопья.

• 

  Раскаляем масло во фритюрнице, обжариваем креветки во фритюре 5 минут при 170 градусах. Откладываем даем остыть с течь жиру на бумажное полотенце

• 

  Собираем салат, снизу листья салата следующий слой сухарики и креветки, завершающий слой помидоры черри. Сверху посыпаем все тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Источник