Постный грибной суп с лапшой

Для тех, у кого мало времени на готовку, предлагаю очень простой, вкусный, легкий и быстрый грибной супчик-лапшу.

Ингредиенты для «Постный грибной суп с лапшой»:

• Вода

  —
  3 л

• Опята

  (сушеные)
  —
  2 горст.

• Лапша

  (домашняя)
  —
  1 горст.

• Картофель

  —
  2 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Чеснок

  (гранулированный)
  —
  1/2 ч. л.

• Соль

  —
  1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный грибной суп с лапшой»:

• 

  Сушеные грибы залить чуть горячей водой для набухания. Когда грибы набухнут, вылить все в дуршлаг и дать стечь лишней воде. Затем грибы мелко нарезать.

• 

  Помыть и почистить овощи. Картофель нарезать средними кубиками, лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке.

• 

  Лук и морковь спассеровать на растительном масле. В конце жарки добавить гранулированный чеснок и нарезанные грибы. Потомить 2-3мин и убрать сковороду с огня.

• 

  Вскипятить воду в кастрюле. Как только вода закипит, огонь немного убавить и положить в нее обжарку и нарезанный картофель. Довести суп до кипения и добавить лапшу, дать закипеть еще раз, прокипятить 1мин и выключить суп. Дать настояться минут 10 и подавать к столу.

• 

  Приятного аппетита!

Источник