Рассольник с тунцом и булгуром

Отличный вариант первого блюда на новогодний обед. Вкусная тарелочка с морозца, после прогулки… Рекомендую.

Ингредиенты для «Рассольник с тунцом и булгуром»:

• Тунец

  (от ТМ FORTUNA)
  —
  1 бан.

• Булгур

  —
  40 г

• Картофель

  (средний)
  —
  1 шт

• Огурец соленый

  —
  100 г

• Помидор

  —
  75 г

• Лук репчатый

  —
  50 г

• Зелень

  (петрушка, лук зелёный)
  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Лист лавровый

  —
  по вкусу

• Сахар

  (1/2 ч.л.)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рассольник с тунцом и булгуром»:

• 

  Приготовить продукты.

• 

  Вскипятить 1 л. воды. Добавить промытый булгур, варить 5 минут. Добавить кубики картофеля.

• 

  На растительном масле обжарить репчатый лук, добавить кубики солёных огурцов. Жарить 3 минуты, огонь средний.

• 

  Добавить мякоть помидора, сахар, жарить ещё 3 минуты.

• 

  Добавить пережарку и тунец в кастрюлю, варить 3 минуты, посолить.

• 

  Добавить зелень, лист лавровый, вскипятить и убрать с огня.

• 

  Подать горячим.

Источник