Похлебка с бараниной

Густая, наваристая похлебка с нежной бараниной, со вкусом копченого бекона, приготовленная на костре — это вкусно!
Нагуляв аппетит на свежем воздухе, уверена — мало кто откажется от нее. Готовится похлебка в одной посуде ( казане, кастрюле, котелке ), что согласитесь, на природе или в походе, это очень удобно. Советую приготовить!

Ингредиенты для «Похлебка с бараниной»:

• Баранина

  (BazarCo)
  —
  500 г

• Пшено

  —
  100 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Сельдерей черешковый

  —
  2 шт

• Помидор

  —
  1 шт

• Бекон

  —
  150 г

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Перец сладкий красный

  —
  1 шт

• Картофель

  —
  4 шт

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Перец черный

  —
  1 щепот.

• Лист лавровый

  —
  2 шт

• Масло растительное

  —
  70 мл

• Вода

  —
  2 л

• Петрушка

  —
  1 пуч.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Похлебка с бараниной»:

• 

  Для приготовления похлебки, подготовьте все необходимые ингредиенты.

• 

  Так как все будем готовить в одной кастрюле ( казане), то все овощи и бекон, будем обжаривать по очереди.
  В первую очередь, в небольшом количестве растительного масла, обжарьте бекон, нарезанный на средние ломтики. Переложите на блюдо.

• 

  Затем обжарьте болгарский перец, сельдерей и одну репчатую луковицу, нарезанные соломкой и переложите на блюдо.

• 

  Следующая на очереди баранина. Обжарьте до румяного цвета, добавьте нашинкованную соломкой репчатую луковицу, залейте водой.
  Доведите до кипения и варите примерно 50 минут, до готовности мяса.

• 

  Добавьте в казан нарезанный помидор, картофель, измельченный чеснок и пшено.
  Доведите до кипения и варите примерно 20 минут.
  За 10 минут до готовности, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.

• 

  И так, наша вкусная, наваристая похлебка готова!
  Можно звать всех к столу.

Приятного аппетита!

Источник