Паштет «Рыбка под елочкой» с хлебцами

Яркий, вкусный и нежный паштет со сливочными нотками. Паштет идеально подойдёт в качестве закуски на каждый день или для праздничного стола. Его можно подавать на хрустящих и тонких хлебцах и использовать в качестве намазки.

Ингредиенты для «Паштет "Рыбка под елочкой" с хлебцами»:

• Хлебцы

  (ТМ Kruazett)
  —
  1 упак.

• Форель

  (подкопченная рыбка, филе)
  —
  100 г

• Свекла

  —
  100 г

• Морковь

  —
  50 г

• Лук репчатый

  —
  60 г

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Сыр плавленый

  (с горкой)
  —
  1 ст. л.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сливки

  —
  1 ст. л.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Приправа

  —
  0,5 ч. л.

• Перец душистый

  (молотый)
  —
  1 щепот.

• Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштет "Рыбка под елочкой" с хлебцами»:

• 

  1. Продукты для приготовления.

• 

  2. Рыбку нарезаем мелким кубиком и сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем и оставляем на 15 минут.

• 

  3. Отвариваем морковь, свеклу и куриные яйца, охлаждаем и очищаем. А лучше предварительно отварить.

• 

  4. Нарезаем крупно отваренные продукты.

• 

  5. Выкладываем порезанные продукты в чашу блендера.

• 

  6. Очищенные: репчатый лук и чеснок нарезаем и обжариваем на растительном масле до "прозрачности".

• 

  7. Добавляем в чашу блендера лук с чесноком, сливки и сыр. Посыпаем щепоткой душистого перца и приправой, солим и измельчаем до однородности.

• 

  9. Добавляем кусочки форели и перемешиваем.

• 

  10. Выкладываем паштет в сервировочное блюдо и охлаждаем. Яркий, вкусный и нежный паштет готов!
  Приятного аппетита!

Источник