Салат из свежей капусты с яйцом

Салатик из серии "на скорую руку", но тем не менее, он получается довольно вкусный и сытный.

Ингредиенты для «Салат из свежей капусты с яйцом»:

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  500 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Горошек зеленый

  (консервированный)
  —
  1 бан.

• Яйцо куриное

  (сваренное вкрутую)
  —
  3 шт

• Сметана

  (или майонез)
  —
  5 ст. л.

• Уксус

  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  1 щепот.

• Соль

  —
  по вкусу

• Зелень

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свежей капусты с яйцом»:

• 

  Капусту и лук мелко порезать, посолить. Затем капусту тщательно размять руками, чтобы она пустила сок, дать немного постоять.

• 

  Яйца мелко порубить.

• 

  Капусту с луком присыпать сахарным песком, полить уксусом и перемешать.

• 

  Яйца и горошек выложить в миску с капустой, добавить сметану или майонез, перемешать, украсить рубленной зеленью.

• 

  Приятного аппетита!

Источник