Паштет из чечевицы с морковью

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить паштет из чечевицы с морковью. Если хотите сделать постную версию паштета, то замените сливочное масло на растительное или рафинированное кокосовое. Вместо грецких орехов можно использовать кешью или подсолнечные семечки. Благодаря высокому содержанию белка в чечевице, паштет хорошо насыщает! Он идеально будет сочетаться с хрустящими хлебцами.

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Чечевица

Блюдо:

Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

• Чечевица красная

  100 Грамм

• Вода

  200 Грамм

• Орехи грецкие

  50 Грамм

• Масло сливочнoe

  25 Грамм

• Морковь

  1 Штука

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Паприка (молотая)

  1/2 Чайных ложки

• Хмели-сунели

  1/3 Чайных ложки

• Паприка копченая молотая

  1/3 Чайных ложки

• Масло растительное

  10 Миллилитров (Для жарки)

Количество порций

4

Калорийность

196 ккал

Калорийность

2 г

Белки

17 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Паштет из чечевицы с морковью»

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевицу промойте, переложите в кастрюлю, залейте чистой водой. Доведите до кипения, варите на небольшом огне под крышкой около 25 минут.

Морковь очистите от кожуры, натрите на терке. Обжарьте с небольшим количеством растительного масла в сковороде до золотистого цвета.

Грецкие орехи подсушите в духовке, затем крупно порубите.

Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Переложите паштет в баночку и уберите в холодильник на 1 час, чтобы он немного застыл.

Паштет из чечевицы с морковью готов, приятного вам аппетита!
Источник