Хворост в духовке на кефире

Описание приготовления:

Время выпекания хвороста будет зависеть от толщины раскатанного теста, поэтому контролируйте готовность выпечки самостоятельно. Также для усиления вкуса можно добавить в состав ингредиентов ванилин.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Кефир

Блюдо:

Выпечка / Хворост / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

• Мука

  250 Грамм

• Кефир

  150 Миллилитров

• Яйцо

  2 Штуки

• Сода

  1/2 Чайных ложки

• Сахар

  50 Грамм

• Соль

  1 Щепотка

Количество порций

4

Калорийность

224 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Хворост в духовке на кефире»

Подготовьте все ингредиенты.

В отдельную сухую миску просейте муку, добавьте соль, сахар, соду. Перемешайте эти ингредиенты.

В отдельную миску вбейте яйца и залейте кефир. Перемешайте до получения однородной смеси.

К сухим ингредиентам залейте жидкую смесь.

Замесите однородное тесто, не прилипающее к пальцам. При необходимости добавляйте муки больше.

Рабочую поверхность припылите мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной примерно в 1-2 мм. Нарежьте пласт теста на полосы шириной в 2-3 см. Затем каждую полосу нарежьте в форме прямоугольника.

Сделайте в прямоугольниках теста небольшие надрезы и выверните одну часть через отверстие, формируя заготовки хвороста. Все заготовки хвороста выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Отправьте заполненный противень в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Готовый хворост выложите в корзину или тарелку, припылите весь хворост сахарной пудрой и подавайте к столу.
Источник