Ленивая капуста

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ленивую капусту. Из зелени также можно добавить зонтик укропа, петрушку или кинзу. Получается вкусная закуска, которая отлично подойдет для повседневного меню. Хрустящая, ароматная и сочная!

Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо:
Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Белокочанная капуста

  250 Грамм

• Морковь

  1/2 Штуки

• Укроп (ветки)

  1 Штука

• Лавровый лист

  1 Штука

• Перец черный горошком

  4 Штуки

• Уксус 9%

  25 Миллилитров

• Соль

  20 Грамм

• Сахар

  10 Грамм

Количество порций

4

Калорийность

38 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Ленивая капуста»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту нарежьте крупными кубиками.

Морковь натрите на терке.

На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист, веточку укропа и черный перец горошком.

Выложите капусту с морковью в банку. Выкладывать капусту нужно плотно.

Залейте горячую воду в банку, прикройте крышкой и оставьте на 1 час.

Для маринада вскипятите чистую воду с солью, сахаром и уксусом. Проварите 1 минуту.

Слейте воду из банки, влейте горячий маринад.

Герметично закупорите банку, переверните вверх дном. Оставьте так до полного остывания.

После можно убрать баночку на хранение в темное прохладное место. Ленивая капуста готова.
Источник