Печёночный торт со сметаной

Описание приготовления:

Закусочный торт готовится без начинки. Тонкие коржи, пропитанные лишь сметаной — просто, но очень вкусно! По желанию можно дополнить печёночный торт любой начинкой, это может быть обычная зажарка из моркови и лука, тёртый сыр, грибы, свежие или солёные огурцы, а так же любые другие овощи на ваш выбор. Украсить блюдо советую свежей зеленью, она станет не только украшением, но и идеальной добавкой к закуске.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо:
Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Печень

  400 Грамм (у меня куриная)

• Яйцо

  3 Штуки

• Лук

  1 Штука

• Мука

  2 Ст. ложки

• Сметана

  150-180 Грамм

• Растительное масло

  3 Ст. ложки

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

8

Калорийность

166 ккал

Калорийность

12 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Печёночный торт со сметаной»

Подготовьте все ингредиенты.

Печень промойте и переложите в чашу блендера. Измельчите до однородного состояния.

Переложите измельчённую печень в глубокую миску. Добавьте муку, яйца, тёртый на крупной тёрке лук, соль и молотый перец по вкусу.

Тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Налейте половником небольшое количество теста и распределите по всей сковороде, чтобы получился блинчик. Обжарьте с двух сторон до готовности.

Готовым блинчикам дайте остыть, а затем смажьте их сметаной, складывая стопочкой в виде торта.

Печёночный торт со сметаной готов.

Украсьте его по вкусу и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Печень можно взять не только куриную, подойдёт любая по вкусу.
Источник