Паста

Спагетти в сырно-грибном соусе

Ужин или завтрак, как правило, надо готовить быстро. Этот рецепт подходит — легко и вкусно, сытно и не займёт много времени. Рекомендую.

Ингредиенты для «Спагетти в сырно-грибном соусе»:

Соус

  • Сыр плавленый

    (сливочный от ТМ)

    100 г

  • Грибы

    (отварные лесные (шампиньоны))

    150 г

  • Лук репчатый


    50 г

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

  • Сливки

    (10%)

    100 мл

  • Орех мускатный


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Основное блюдо

  • Спагетти


    300 г

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Зелень

    (петрушка или базилик)

    по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1953.6 ккал
белки


69.1 г
жиры


73.4 г
углеводы


252 г
Порции
ккал
651.2 ккал
белки
23 г
жиры
24.5 г
углеводы
84 г
100 г блюда
ккал
241.2 ккал
белки
8.5 г
жиры
9.1 г
углеводы
31.1 г

Рецепт «Спагетти в сырно-грибном соусе»:

  • Приготовить продукты.
    Отваренные грибы пропустить через мясорубку или пробить в блендере.

  • В глубоком сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить лепестки чеснока, отложить.

  • Обжарить репчатый лук, добавить грибную массу. Жарить 5-7 минут, огонь средний. Не забываем перемешивать, иначе грибы будут "стрелять".

  • К грибной массе добавить плавленный сливочный сыр. Перемешать, тушить, 5 минут, огонь минимальный.

  • Влить сливки, слегка посолить, тушить 2 минуты.

  • Добавить мускатный орех. Перемешать и дать закипеть.

  • Довести соль по вкусу, убрать с огня.

  • Спагетти отварить, 8-10 минут, откинуть на дуршлаг, отвар не сливать.
    Спагетти и лепестки чеснока добавить в соус.

  • Перемешать, добавить 100-150 мл. отвара, регулируя густоту.

  • Подать горячим, добавив рубленой зелени.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»