Горячие блюда в горшочках

Картофель с сыром в горшочках

Сытно-сырная картошечка. Название говорит само за себя…

Ингредиенты для «Картофель с сыром в горшочках»:

  • Картофель

  • Мясо

    (курица, свинина — по 300-350г)

    600-700 г

  • Морковь

    (крупная)

    2 шт

  • Лук репчатый

    (крупный)

    5 шт

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Сыр твердый


    300-350 г

  • Сметана

    (сливки или майонез)

    350-400 г

  • Масло сливочное


    100 г

  • Масло растительное

    (для жарки)

  • Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3586.2 ккал
белки


86.7 г
жиры


176.4 г
углеводы


119.6 г
100 г блюда
ккал
170.8 ккал
белки
4.1 г
жиры
8.4 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Картофель с сыром в горшочках»:

  • Ну, приступим… моем, чистим морковку и лук

  • Режем всё средними кубиками

  • И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

  • Так же поступаем и с картошкой… Мама у меня картошку отваривает до полуготовности, а затем режет её кубиками — я же жарю (мне так вкуснее кажется)

  • Пока картошечка жарится, приступаем к нарезке мяса — режем кубиками

  • Затем жарим мясо до готовности (мама у меня всё обжаривает на утином жире…)

  • Всё обжарили — перемешиваем овощи и мясо, и по желанию добавляем специи

  • Приступаем к самому интересному… натираем стенки горшочков чесночком и до половины наполняем овощами и мясом. Сверху натираем половину сыра

  • Затем заливаем сметаной (либо сливками или майонезом), сметану используем не всю, а лишь половину (мама у меня разбивает туда ещё одно яйцо)

  • Заполняем горшочки доверху, припорошиваем сырком, заливаем сметаной (сливками или же майонезом)

  • Сверху кладём кусочек сливочного масла

  • И отправляем наши горшочки в разогретую духовку на 1 час (духовки у всех разные, кому-то, может, и 35-40мин. будет достаточно), мама у меня вообще все 1.5 часа томит её при средней температуре — говорит, так вкуснее и нежнее картошечка получается

  • Готово — прошу к столу!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»