Патиссоны «Пальчики оближешь» на зиму

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить патиссоны "Пальчики оближешь". Патиссоны лучше выбирать небольшого размера. В большую банку их можно положить целиком. Также можно добавить в заготовку зерна горчицы. Заготовка полностью оправдывают свое название "Пальчики оближешь". Такая закуска хорошо разнообразит зимой повседневное меню.

Основной ингредиент:

Овощи / Патиссоны

Блюдо:

Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Патиссон

  300 Грамм

• Соль

  10 Грамм

• Сахар

  15 Грамм

• Зонтик укропа

  1 Штука

• Лист хрена

  1/4 Штуки

• Перец душистый горошком

  1 Штука

• Черный перец горошек

  2-3 Штук

• Чеснок

  1 Зубчик

• Уксус 9%

  25 Миллилитров

Количество порций

3

Калорийность

22 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Патиссоны "Пальчики оближешь" на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Патиссоны помойте, обсушите. Отрежьте кончики с двух сторон. Разрежьте на ломтики среднего размера.

На дно чистой стерилизованной банки добавьте зелень укропа, листья хрена, очищенные и порезанные зубчики чеснока, душистый и черный перец горошком.

Плотно заполните банку патиссонами.

Влейте горячую воду, прикройте банку и оставьте на 15 минут. Слейте воду в кастрюлю, вскипятите, снова заполните банку и снова оставьте на 15 минут.

Второй раз слейте воду в ковшик, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения.

Влейте в банку уксус и горячий маринад.

Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

После можно убрать заготовку в прохладное место на хранение. Патиссоны "Пальчики оближешь" на зиму готовы!
Источник