Кускус по австралийски

Предлагаю приготовить быстрый сытный обед или ужин. Рецепт с упаковки. По полному рецепту который я опубликовала получается очень много, я изменила количество ингредиентов для себя. Блюдо ароматное с цитрусовой и чесночной ноткой, ароматами приправ, сытное для тех кто соблюдает диету, оливковое масло можно заменить на рисовое … Может быть, как гарнир или самостоятельное блюдо. Уверена, детям тоже понравится. Заходите!

Ингредиенты для «Кускус по австралийски»:

• Лук-шалот

  (мелко нарезать ,у меня репчатый лук 1/2 маленькой луковицы)
  —
  1 шт

• Чеснок

  (мелко нарезать)
  —
  1 зуб.

• Тмин

  (молотый в бульон)
  —
  1 ч. л.

• Кус-кус

  (у меня 100 гр)
  —
  1 стак.

• Перец болгарский

  (мелко нарезать (у меня 1/ 2 красного перца)
  —
  1 шт

• Масло оливковое

  (в воду или бульон)
  —
  1 ст. л.

• Цедра лимона

  (цедра лимона или апельсина)
  —
  1 ч. л.

• Орехи грецкие

  (можно жареные кедровые орехи)
  —
  2 ст. л.

• Кориандр

  (свежие листья кориандр мелко нарезать)

• Соль

  (по вкусу)

• Бульон

  (бульон куриный (у меня вода))
  —
  1/2 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кускус по австралийски»:

• 

  Нагреть куриный бульон (воду) на среднем огне, добавить мелко нарезанный 1 зуб. чеснока, мелко нарезанный лук, 1 чайную ложку тмина, соль по вкусу (если бульон соленый не добавлять соль) доведите до кипения -не кипятить

• 

  Добавить кускус, мелко нарезанный болгарский перец, оливковое масло. Накрыть крышкой, снять с огня, оставить на 5-7 минут пока кускус не впитает жидкость и не станет мягким

• 

  У меня через 7 минут

• 

  Выложить в салатницу, вилкой взбить кускус, добавить цедру лимона (апельсина ) добавить орехи, приправить солью и черным душистым перцем

• 

  Можно добавить сверху зеленый лук нарезанный поперек под углом, у меня нарезанная петрушка

Источник