Зеленая фасоль в восточном стиле

Прекрасный гарнир к мясу или самостоятельное блюдо, например, в пост. За счет удачно подобранного букета специй фасоль получается пикантной с восточными нотками. Можно подавать горячей, но и, простояв сутки в холодильнике, еще больше пропитывается специями и вкусно есть холодной как салат.

Ингредиенты для «Зеленая фасоль в восточном стиле»:

• Фасоль стручковая

  —
  300 г

• Чеснок

  (крупный)
  —
  1 зуб.

• Имбирь

  (свежий)
  —
  6 г

• Соевый соус

  —
  30 мл

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  8 г

• Масло подсолнечное

  —
  1 ст. л.

• Кинза

  —
  4 веточ.

• Кунжут

  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зеленая фасоль в восточном стиле»:

• 

  Смешать соевый соус, сахар, порезанный мелко чеснок (не надо давить чеснокодавкой, лучше именно порезать), натертый на терке свежий имбирь. Можно добавить перец чили, но я не люблю острое и не добавляю. Чеснок либо крупный зубок, либо пару средних. Вообще смело можно чеснока положить и побольше.

• 

  Некрупную луковицу порезать тонкими перьями, поджарить на подсолнечном масле

• 

  Добавить размороженную отваренную фасоль (я фасоль отвариваю перед заморозкой, после разморозки уже не варю). Жарить помешивая 8 минут. Добавить соус, прогреть буквально 1-2 минуты, посыпать кунжутом, нарезанной кинзой и тут же выложить из сковородки.

Источник