Рецепт: Капустные шницели под «шубой» — в духовке

Ингредиенты:

лук зеленый — по вкусу;
петрушка — по вкусу;
базилик зеленый — по вкусу;
фарш свиной — 350 грамм;
кетчуп — 2 ст.л.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
лук репчатый — половинка одной шт.;
майонез — 1 ст.л.;
масло растительное — 2 ст.л.;
масло сливочное — 70 грамм;
сыр моцарелла — 90 грамм;
капуста белокочанная молодая — 1 шт.;
помидор свежий крупный — 1 шт

Способ приготовления:
Доброго осеннего дня! Предлагаю сегодня вам свеженький рецепт. Может кто-то готовил подобное, но я первый раз. Это быстрый рецепт, минимум затрат — максимум вкуса. Блюдо получается лёгкое за счёт капусты, сытное за счёт мяса.

Итак, возьмём один небольшой кочан молодой( желательно) белокочанной капусты. И вымоем его.

Нарежем капусту шайбами, толщиной, примерно 2,5 см.

Вот так получается. Режется капуста легко.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Смазываем бумагу растительным маслом. Выкладываем наши капустные шницели и солим их по вкусу. Сверху намазываем капусту размягченным сливочным маслом, остатки масла равномерно распределяем по капусте.

Репчатый лук чистим, моем.

Нарезаем репчатый лук мелко и добавляем в свиной фарш. Солим фарш, перчим, все тщательно вымешиваем.

Всю зелень мелко нарезаем и добавляем к фаршу. Перемешиваем.

Подготовленный фарш выкладываем на каждый капустный шницель и разравниваем.

Теперь займёмся помидором. Он должен-быть спелый и вкусный. Вымоем его.

Нарежем помидор кружками.

Далее помидорные кольца выкладываем сверху на фарш. Получаются этакие пирамидки.

Теперь готовим соус. Потребуется майонез и кетчуп. Продукты должны быть вкусные и качественные. От их вкуса зависит вкус блюда.

Тщательно перемешиваем майонез и кетчуп и смазываем сверху наши пирамидки.

Ставим запекаться в духовку на двадцать минут. Затем достаем и посыпаем моцареллой. Запекаем еще пятнадцать минут.

Подаем наш ужин в горячем виде. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 55 руб.
Источник