Сырный суп c желтком

Вкуснейший сырный суп! Бархатный, с нотками копчености, с ароматом и вкусом сыра чизбургер ТМ Hochland. Он просто идеален! Готовится очень быстро и так же быстро исчезает с тарелок. Если любите сыр — вам сюда. Пробуем?

Ингредиенты для «Сырный суп c желтком»:

• Сыр плавленый

  (чизбургер ТМ Hochland)
  —
  75 г

• Бульон

  (куриный)
  —
  400 мл

• Колбаса

  (варено-копченая или бекон)
  —
  60 г

• Лук репчатый

  —
  0.5 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (с горкой)
  —
  1 ч. л.

• Желток яичный

  (крупный сырой)
  —
  1 шт

• Гренки

  (для подачи)
  —
  по вкусу

• Зелень

  —
  по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный суп c желтком»:

• 

  Нарезать соломкой колбасу или бекон.
  Лук мелко порезать.

• 

  На разогретой, сухой сковороде обжарить колбасу с луком до готовности.
  Снять с огня.

• 

  Посыпать мукой.

• 

  И очень хорошо перемешать.

• 

  Подготовить сыр.

• 

  Бульон довести до кипения и добавить сыр, мешая.
  Сыр очень быстро плавится.
  Добавить колбасу с луком.
  Варить 6-7 минут, помешивая.
  Снять с огня.

• 

  Желток размешать и добавить, постепенно размешивая, 3-4 ложки супа.
  Влить в суп.
  Готово!

• 

  Подавать с гренками и зеленью.

Источник