Тыквенный суп с колбасками и хлебцами

Праздники — это веселье, радость и, конечно же, вся семья в сборе. После зимних прогулок всей семьей, отлично согреться и насытиться поможет горячий ароматный суп. Сегодня у нас тыквенный суп с копчеными колбасками и хрустящими хлебцами с прованскими травами ТМ "Kruazett ". Пробуйте!)

Ингредиенты для «Тыквенный суп с колбасками и хлебцами»:

• Хлебцы

  (ТМ "Kruazett ")
  —
  8 шт

• Тыква

  —
  350 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Сыр плавленый

  (сливочный)
  —
  2 ст. л.

• Колбаски

  (копченые)
  —
  50 г

• Вода

  —
  500 мл

• Паприка копченая

  —
  1/2 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Лук зеленый

  —
  1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный суп с колбасками и хлебцами»:

• 

  Подготовим продукты.

• 

  Овощи очищаем, промываем и нарезаем.

• 

  Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем в нее растительное масло и выкладываем нарезанные овощи.

• 

  Обжариваем овощи 8-10 минут, помешивая ложкой.

• 

  Добавляем соль, копченую паприку и 250 мл воды.

• 

  Доводим содержимое кастрюли до кипения. Убавляем огонь до среднего значения и варим овощи в течении 10 минут.

• 

  Через 10 минут пюрируем овощи с помощью погружного блендера.

• 

  Добавляем в кастрюлю плавленный сливочный сыр и 250 мл воды.

• 

  Доводим содержимое кастрюли до кипения. Варим 2-3 минуты. Затем убираем кастрюлю с огня.

• 

  Мелко нарезаем копченые колбаски и зеленый лук. Вынимаем из упаковки необходимое количество хлебцев.

• 

  Наливаем суп в миски. Добавляем нарезанные колбаски, зеленый лук и хлебцы. ( Взрослым рекомендую добавить в миски с супом чуток молотого красного перца. )
  Подаем.

Приятного аппетита!

Источник