Картофельный салат с клюквой и орехами

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофельный салат с клюквой и орехами. Вместо грецких орехов можно использовать кедровые. По желанию в салат также можно добавить мягкий творожный сыр. Готовится салат быстро и просто, хорошо насыщает и подойдет для постного меню.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель
Блюдо:
Салаты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Картофель2 Штуки(среднего размера, вареный в мундирах)
• Клюква сушеная15 Грамм
• Орехи грецкие20 Грамм
• Салатный микс50 Грамм( руккола, мангольд, шпинат)
• Масло оливковое 20 Миллилитров
• Горчица зернистая1 Чайная ложка
• Сок лимонный1 Ст. ложка
• СольПо вкусу
• Черный молотый перецПо вкусу

Количество порций

1

Калорийность

160 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Картофельный салат с клюквой и орехами»

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску выложите салатный микс.

Картофель очистите и нарежьте ломтиками среднего размера. Добавьте в миску.

Орехи подсушите в сковороде и крупно порубите.

Сушёную клюкву промойте в тёплой воде и обсушите с помощью бумажных полотенец.

Добавьте в миску грецкие орехи и сушёную клюкву.

Для заправки смешайте зернистую горчицу с оливковым маслом и лимонным соком до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.

Полейте салат заправкой и подавайте. Приятного вам аппетита!
Источник